关于投诉二食堂猪肉质量的回复

    2007年6月6日下午，饮食服务中心看到学生在后勤办网站上的留言，针对就餐学生反映在二食堂小炒部的猪肉有异味的情况，立即进行了调查，现将饮食服务中心处理情况回复如下：
    6月6日下午收到后勤集团转来的同学留言后，饮食中心管理人员立即对当天猪肉供应商提供检疫合格证进行了核查，均为合格产品。6月7日上午，学院吴茂昶副院长看到同学留言后指示，有关部门要与当事人进行了解沟通。上午9点半，在饮食服务中心办公室召开了情况通报和协调会，后勤集团副总经理刘丽娜及饮食中心管理人员、学生处处长陈东华、设计学院宋副院长、学生会副主席苏业淳、当事人林晓龙、食堂负责人等参加了会议。
    经通报检查情况及与会人员充分交流，认为食堂进货渠道和供应商符合规定，猪肉有检疫合格证，猪肉本身没有问题，但食堂员工存在操作不规范、加工不合理情况，同时食堂老板的处理方法欠妥当，造成双方误解。同时，大家就如何做好饮食工作达成一致意见，认为应做好以下几方面工作
    1、饮食服务中心加大对各食堂的监管力度，落实惩罚措施，不断完善管理制度，会同医务所更进一步加强食堂卫生监管；
    2、饮食服务中心和食堂经营者在近期物价不断上涨的情况下，应从内部控制成本、减少浪费，稳定饮食价格和保证饮食质量；
    3、加强同学生会的沟通，多作饮食卫生安全方面宣传，不定期向师生通报食堂的卫生检查情况；